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- 28 de Mai
Autor
- Rodrigo Fonseca, Marcel Rouff
O Guia Oxford da Cerveja: The Oxford Companion To Beer
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Preço a vista: R$ 221,00
+-
O Guia Oxford da Cerveja: The Oxford Companion To Beer
Grupo Livros
| Autor | vazio |
|---|---|
| ISBN | 9786555060003 |
| Título | O Guia Oxford da Cerveja: The Oxford Companion To Beer |
| Editora | Blucher |
| Ano de Edição | 2020 |
| Número de Páginas | 1064 |
| Altura | 25,36 |
| Largura | 17,74 |
| Profundidade | 6 |
| Peso | 1620 |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | vazio |
| Sinopse | Uma obra verdadeiramente inovadora, O guia Oxford da cerveja é o livro de referência mais abrangente já publicado sobre a mais popular e diversificada bebida fermentada do mundo. Nestas páginas, Garrett Oliver, autor e renomado mestre-cervejeiro, agrupou o vasto conhecimento e as pesquisas de mais de 165 especialistas em cerveja oriundos de mais de vinte países. O resultado é um compêndio completo do mundo da cerveja, compreendendo mais de mil verbetes, muitos deles sobre temas que mal haviam sido abordados até agora. Dos detalhes sobre o processo de produção da cerveja à história da bebida, das variedades de lúpulo e cevada ao perfil das regiões e dos países produtores de cerveja, dos estilos de cerveja, harmonização gastronômica e tipos de copos ao condicionamento em barril de madeira, dry hopping e refermentação em garrafa, este livro cobre praticamente todos os temas de interesse para entusiastas, cervejeiros ou profissionais do ramo de alimentos e bebidas. Das cervejarias de grande escala ao mundo das nanocervejarias, este livro trata a cerveja como nenhum livro nunca a tratou. Escrito por uma notável equipe de autores, entre os quais cervejeiros eminentes, estudiosos, mestres-adegueiros, cervejeiros artesanais e cervejeiros caseiros, este livro é vasto, profundo e festivo como o próprio mundo da cerveja. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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