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French Cheeses - Flavours - Aromas - Textures - Regional Specialities - Producers

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French Cheeses - Flavours - Aromas - Textures - Regional Specialities - Producers

Grupo Livros

AutorDorling Kindersley
ISBN9781405312110
TítuloFrench Cheeses - Flavours - Aromas - Textures - Regional Specialities - Producers
EditoraDorling Kindersley Uk
Ano de Edição2006
IdiomaInglês
Número de Páginas288
País de OrigemReino unido
AcabamentoBrochura
Altura21,7
Largura12,5
Profundidade1,72
Peso432
FormatoFísico
OrigemReino Unido
Serie/Coleçãovazio
Volumevazio
SinopseKnow what to look for and where to find it - perfect for any cheese lover. A fully illustrated and handy guide to over 350 French cheeses. From Alsace to Vancluse, this compact visual guide covers classic French cheeses to little-known regional specialities. It also features clear at-a-glance fact boxes detailing the characteristics of each cheese and how they are made as well as tasting and storing tips. Find out how to buy, store and serve cheese to enhance flavour, aroma and texture. See recommendations and tips on ideal wines to drink with each cheese. Explore the best producers and regions - from the Pyrenees to farms in Normandy.
Edição1
LivroDigitalvazio
PrevendaVazio

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