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França
Grupo Livros
| Autor | Abril |
|---|---|
| ISBN | 9788579710810 |
| Título | França |
| Editora | Abril |
| Ano de Edição | 2010 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 172 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 21 |
| Largura | 17 |
| Profundidade | 1,4 |
| Peso | 270 |
| Formato | Físico |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | 2 |
| Sinopse | A França é a pátria da cozinha que conhecemos. Foi lá que a culinária migrou da nobreza para a mesa da burguesia, com a Revolução Francesa. Lá nasceram os primeiros e os grandes restaurantes; lá se profissionalizou a figura do cozinheiro; e foi lá também que ocorreu a última grande inovação gastronômica, a "nouvelle cuisine", que influenciou e continua influenciando chefs do mundo todo. Este volume da coleção COZINHA DO MUNDO apresenta as receitas clássicas francesas e também as sofisticadas criações de dois premiados representantes da alta gastronomia do país. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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