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Arte de Cozinha
Grupo Livros
| Autor | Flávia Quaresma, Paula Pinto e Silva, Domingos Rodrigues |
|---|---|
| ISBN | 9788577560318 |
| Título | Arte de Cozinha |
| Editora | Senac Rio |
| Ano de Edição | 2008 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 337 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Encadernado |
| Altura | 23 |
| Largura | 16 |
| Profundidade | 1,1 |
| Peso | 800 |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Sinopse | Finalmente, o leitor brasileiro tem em mãos Arte de cozinha, primeiro livro de culinária publicado em língua portuguesa, em 1680. A obra traz na íntegra as receitas de Domingos Rodrigues e também algumas delas atualizadas pela chef Flávia Quaresma, para que o cozinheiro atual possa reproduzi-las. Além disso, o prefácio da antropóloga Paula Pinto e Silva ajuda a compreender e contextualizar a obra, e o glossário esclarece termos como “afogar”(ensopar) e “perdigoto” (filhote de perdiz), entre outras curiosidades. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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