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Vegetarianismo e Veganismo em Nutrição Materno-Infantil

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Vegetarianismo e Veganismo em Nutrição Materno-Infantil

Grupo Livros

AutorRachel Francischi
ISBN9788539640881
TítuloVegetarianismo e Veganismo em Nutrição Materno-Infantil
EditoraSenac São Paulo
Ano de Edição2023
IdiomaPortuguês
Número de Páginas212
País de OrigemBrasil
AcabamentoBrochura
Altura1,5
Largura16
Profundidade23
Peso400
OrigemBrasil
Serie/Coleçãovazio
SinopseVegetarianismo e veganismo em nutrição materno-infantil descreve as evidências científicas para o adequado planejamento alimentar e nutricional de gestantes, lactantes, bebês e crianças que não se alimentam de carnes ou alimentos de origem animal. Entre os temas abordados estão a segurança nutricional do vegetarianismo e veganismo materno-infantil bem planejados, a ética e a sustentabilidade desse tipo de alimentação, a elaboração de cardápios balanceados, a suplementação correta de nutrientes críticos, o acompanhamento e aconselhamento nutricional adequados e a gastronomia vegetariana. O livro traz, ainda, casos clínicos elucidativos, com o passo a passo da conduta e do manejo clínico do nutricionista ao atender pacientes vegetarianos. Com esta obra, o Senac São Paulo proporciona uma visão abrangente dos aspectos essenciais da nutrição vegetariana e vegana para o público materno­-infantil, reafirmando seu compromisso com a formação de profissionais especializadose com questões atuais relacionadas à saúde
Edição1
LivroDigitalvazio
PrevendaVazio

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