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Tratado de Nutrição e Dietoterapia

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Tratado de Nutrição e Dietoterapia

Grupo Livros

AutorLuciana Rossi, Fabiana Poltronieri
ISBN9788527739764
TítuloTratado de Nutrição e Dietoterapia
EditoraGuanabara Koogan
Ano de Edição2023
IdiomaPortuguês
Número de Páginas1224
País de OrigemBrasil
AcabamentoBrochura
Altura28
Largura21
Profundidade5,1
Peso3465
OrigemBrasil
Serie/Coleçãovazio
SinopseInovação, ruptura de paradigmas e visão contemporânea são as marcas do Tratado de Nutrição e Dietoterapia, agora em sua segunda edição, ampliada e atualizada. Os 109 capítulos que compõem esta obra abordam, de modo didático e com alto rigor científico, os diversos aspectos técnico-científicos de interesse para múltiplas áreas da Nutrição: básica e experimental; clínica; esportiva; estética; em saúde coletiva; e nos diferentes ciclos da vida. Além disso, são detalhadamente apresentados temas importantes e emergentes, como ciência dos alimentos, ética da pesquisa e da prática profissional, genômica nutricional, rotulagem de alimentos, aditivos alimentares, e muito mais. Organizada por Luciana Rossi e Fabiana Poltronieri – profissionais renomadas em docência e pesquisa – e escrita com a colaboração de conceituados especialistas, esta é a obra brasileira mais completa sobre o tema, e isso a torna indispensável a estudantes, pesquisadores e profissionais de Nutrição que buscam conhecimento confiável e aprofundado. ?
Edição2
LivroDigitalvazio
PrevendaVazio

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