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- 5 de Jun
Nutrição e Dietética Básica
Grupo Livros
| Autor | Vivien Giarola Pucci, Bárbara Nieri |
|---|---|
| ISBN | 9788539640799 |
| Título | Nutrição e Dietética Básica |
| Editora | Senac São Paulo |
| Ano de Edição | 2023 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 264 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 1,5 |
| Largura | 16 |
| Profundidade | 23 |
| Peso | 400 |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Sinopse | A atenção dada aos temas relacionados à nutrição e dietética tem sido cada vez maior. Seja por causa das redes sociais, que estimulam certos padrões de estética e comportamento, seja por causa das recorrentes notícias e estudos que tratam de descobertas promissoras ou de informações alarmantes, a preocupação com a alimentação se tornou algo comum, evidenciando a importância da atuação do nutricionista e do técnico em nutrição e dietética (TND). Nutrição e dietética básica apresenta um panorama das quatro áreas de atuação desses profissionais – nutrição em alimentação coletiva, nutrição clínica, nutrição em saúde coletiva e nutrição na cadeia de produção –, com foco na atuação do TND. Além disso, aprofunda-se em assuntos de maior importância, que envolvem o código de ética da área, o Sistema Único de Saúde (SUS), entre outros. Os locais de trabalho do nutricionista e do TND variam bastante (de hospitais e ambulatórios a escolas, restaurantes e açougues), o que lhes possibilita exercer as mais diversas funções: enquanto o nutricionista é responsável, por exemplo, pela avaliação nutricional e o desenvolvimento de cardápios, o TND auxilia na elaboração destes e na concepção e implantação do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padrão. Com esta publicação, o Senac São Paulo deseja contribuir para a formação do estudante e do profissional de nutrição e dietética. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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