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Autor
- Bill Gifford, Peter Attia
Manual de Tecnicas Dieteticas
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Manual de Tecnicas Dieteticas
Grupo Livros
| Autor | Gisele Bizon Benetti |
|---|---|
| ISBN | 9788544700440 |
| Título | Manual de Tecnicas Dieteticas |
| Editora | Senac São Paulo |
| Ano de Edição | 2015 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 256 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 15,5 |
| Largura | 22,5 |
| Profundidade | 1,3 |
| Peso | 360 |
| Formato | Físico |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | vazio |
| Sinopse | "A obra apresenta conteúdo completo para subsidiar e orientar profissionais da área de Nutrição, estudantes e interessados em culinária, em todas as etapas de preparação do alimento. O leitor encontra aqui ferramentas práticas das técnicas dietéticas essenciais na elaboração e no preparo de um cardápio, a fim de assegurar o correto manuseio dos alimentos, bem como a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes." |
| Edição | 2 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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