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- 3 de Jun
Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos e Água
Grupo Livros
| Autor | Iamanaka Thie |
|---|---|
| ISBN | 9786555062977 |
| Título | Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos e Água |
| Editora | Blucher |
| Ano de Edição | 2021 |
| Número de Páginas | 602 |
| Altura | 28 |
| Largura | 21 |
| Profundidade | 3 |
| Peso | 1557 |
| Serie/Coleção | vazio |
| Sinopse | O Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água é um manual de laboratório ilustrado contendo os métodos recomendados por órgãos internacionais (APHA, FDA, USDA, AOAC, ISO) aceitos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Cada capítulo traz uma revisão profunda e atualizada sobre o(s) microrganismo(s) tratado(s), incluindo posição taxonômica, mudanças na nomenclatura, características morfológicas e bioquímicas e epidemiologia. Oferece também comparações esquemáticas entre os métodos disponíveis, destacando suas diferenças e similaridades. A apresentação didática do passo a passo dos métodos em figuras esquemáticas permite uma rápida apreensão dos procedimentos, facilitando sua execução no dia a dia dos laboratórios. |
| Edição | 6 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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