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- 17 de Jun
Bioquímica da Nutrição - 3ª Edição
Grupo Livros
| Autor | Jane Rizzo Palermo |
|---|---|
| ISBN | 9786555864052 |
| Título | Bioquímica da Nutrição - 3ª Edição |
| Editora | Atheneu |
| Ano de Edição | 2022 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 290 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 21 |
| Largura | 14 |
| Profundidade | 2 |
| Peso | 360 |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Sinopse | Bioquímica da Nutrição – 3ª edição apresenta os seguintes capítulos: 1. A Ciência da Nutrição • 2. O Que São Nutrientes dos Alimentos? • 3. Distribuição dos Caminhos Metabólicos • 4. Carboidratos • 5. Lipídeos • 6. Proteínas • 7. Fibras Alimentares • 8. Vitaminas • 9. Minerais • 10. Alimentos Funcionais • 11. Interação entre Alimentos e Drogas • 12. Biodisponibilidade de Nutrientes • 13. Probióticos, Prebióticos e Simbióticos • 14. Saúde no Esporte • 15. Desempenho e Condicionamento Físico • 16. Antropometria e Dietética • 17. Biossegurança Alimentar • 18. Sugestão de Questões para Estudo • 19. Bibliografia Consultada • 20. Anexo. É livro que se tornará indispensável como texto de consulta ou de leitura para Nutricionistas, Nutrólogos, Metabologistas, estudantes de Nutrição, e, por extensão, outros estudantes da área da Saúde, a que se somam os técnicos em alimentos. |
| Edição | 3 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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