Purificação de Produtos Biotecnológicos: Operações e Processos com Aplicação Industrial
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Purificação de Produtos Biotecnológicos: Operações e Processos com Aplicação Industrial
Grupo Livros
Autor | Kilikian Vahan |
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ISBN | 9788521219460 |
Título | Purificação de Produtos Biotecnológicos: Operações e Processos com Aplicação Industrial |
Editora | Blucher |
Ano de Edição | 2020 |
Número de Páginas | 760 |
Altura | 24 |
Largura | 17 |
Profundidade | 2 |
Peso | 1200 |
Serie/Coleção | vazio |
Sinopse | Vacinas, anticorpos monoclonais, antibióticos, enzimas, polímeros, combustíveis líquidos e gasosos obtidos a partir de biomassa fazem parte da gama de biomoléculas produzidas em células microbianas e animais. A produção se dá em meios líquidos ou sólidos úmidos, fazendo-se necessário, posteriormente, isolar a biomolécula até que ela atinja grau de pureza que a torne adequada para o uso previsto. Nos 22 capítulos desta obra, os autores, pesquisadores de renomadas instituições de ensino e pesquisa do Brasil, da Argentina, de Portugal e do Peru, abordam de maneira didática parte expressiva das operações unitárias que compõem os processos empregados no isolamento de biomoléculas, nas escalas industrial e laboratorial. Dedica-se um capítulo aos métodos de quantificação e caracterização das biomoléculas e às técnicas para estabilização de enzimas, necessárias à manutenção da atividade dessas proteínas. Moléculas de elevado interesse como anticorpos monoclonais, peptídeos e plasmídeos mereceram capítulos exclusivos. No que tange à forma de condução das operações, foram contempladas a cromatografia multimodal e a aplicação do regime contínuo às operações unitárias quando esse regime apresenta viabilidade operacional. Por fim, e não menos importante, destaca-se a importância didática da obra em vista dos exemplos industriais, exercícios resolvidos e extensa bibliografia. O público-alvo deste livro são alunos de cursos de graduação em Engenharia Química e de Alimentos, Farmácia-Bioquímica, Química, Engenharia de Bioprocessos, Biotecnologia, Engenharia Bioquímica e Biologia; e pós-graduação em áreas correlatas. Indústrias e laboratórios que atuam na área de biotecnologia também são beneficiados, pois são apresentadas técnicas de uso consagrado e em desenvolvimento. |
Edição | 2 |
LivroDigital | vazio |
Prevenda | Vazio |
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