Prevenda
- Vazio
Autor
- Marcelo Gleiser
Microbiologia Industrial: Alimentos
Grupo Livros
| ISBN | 9788535287257 |
|---|---|
| Título | Microbiologia Industrial: Alimentos |
| Editora | Gen Ltc |
| Ano de Edição | 2018 |
| Número de Páginas | 496 |
| Altura | 24 |
| Largura | 17 |
| Profundidade | 2,1 |
| Peso | 755 |
| Serie/Coleção | vazio |
| Sinopse | MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL: ALIMENTOS é dirigido a estudantes de graduação em Química, Biologia, Microbiologia, Engenharia Química, Processos Bioquímicos, Ciência eTecnologia de Alimentos e áreas afins, podendo também servir como texto de revisão ou nivelamento para estudantes de pós-graduação. Seu conteúdo abrange o conjunto de tópicos curriculares adotados na maioria dos cursos de Engenharia do Brasil, sendo complementado com alguns tópicos que o autor considera importantes para a ampliação do aprendizado sobre os aspectos microbiológicos na produção de alimentos. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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