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Alimentos Funcionais
Grupo Livros
| Autor | Salgado Jocelem |
|---|---|
| ISBN | 9788579752865 |
| Título | Alimentos Funcionais |
| Editora | Oficina de Textos |
| Ano de Edição | 2017 |
| Número de Páginas | 448 |
| Altura | 24 |
| Largura | 17 |
| Profundidade | 2 |
| Peso | 610 |
| Serie/Coleção | vazio |
| Sinopse | Apresenta alguns dos principais grupos de alimentos funcionais, como carotenoides, ácidos graxos, probióticos, limonoides, lignanas, glicosinatos e flavonoides. O livro alia uma sólida base científica a curiosidades e exemplos práticos para explicar o modo como esses alimentos atuam no corpo humano como antioxidantes ou antiinflamatórios e até mesmo no combate ao câncer, obesidade e doenças cardiovasculares. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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