Dietoterapia na Prática: Receitas Exclusivas para Diferentes Quadros Clínicos
Ana Paula Garcia Fernandes Dos; Silva, Alisson David; Santos
Esta obra apresenta uma descrição geral de alguns quadros clínicos, a saber: desnutrição, disfagia, dislipidemias, diabetes e doenças renais. O objetivo é demonstrar como associar as áreas de gastronomia e de nutrição para a elaboração de receitas específicas para cada diagnóstico.