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Transgarçonne: Extensão Universitária e Inclusão Social na Gastronomia
Breno de Paulo Andrade Cruz
“Sim! Uma mulher trans preta escrevendo um prefácio de um livro que tem professores doutores, juiz, procuradores do MPT, defensora pública, presidente de sindicato, diretora e gerente de uma multinacional. [...] Espero que assim como eu, a leitura deste livro possa te despertar sentimentos bons e esperança de um mundo que é possível sim ser reconstruído por meio de ações inovadoras. E, como nosso slogan nas redes sociais, te faço um convite: Vem com a gente!” Trecho do prefácio Rochelly Rangel Embaixadora do TransGarçonne