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O Ganso Marisco: e Outros Papos de Cozinha
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O Ganso Marisco: e Outros Papos de Cozinha
Grupo Livros
| Autor | Breno Lerner |
|---|---|
| ISBN | 9788539632756 |
| Título | O Ganso Marisco: e Outros Papos de Cozinha |
| Editora | Senac São Paulo |
| Ano de Edição | 2022 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 232 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 16 |
| Largura | 23 |
| Profundidade | 1,5 |
| Peso | 400 |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Sinopse | Este livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem escrevendo para sua coluna "Papo de Cozinha", publicada em diversos jornais e revistas desde 2001. Assim como quem conversa com amigos, ele desfia um cardápio extremamente variado de assuntos gastronômico-culinários que vêm e vão na linha do tempo e sem limite geográfico. Em comum, todas elas revelam o gosto pela pesquisa e o conhecimento acumulado em anos e anos de estudo, que, no papo de Breno Lerner, ganham agradável sabor de descoberta. Que ganso, afinal, é esse marisco? O que foi servido na última ceia do Titanic? E o último baile do Império, como acabou? Como se alimentavam os marinheiros das grandes navegações, muito antes da geladeira e do micro-ondas? Quem reduziu o boi a cubinhos, que hoje cabem democraticamente em todas as cozinhas? O primeiro livro de receitas, a primeira receita escrita conhecida e algumas outras bem curiosas também lá estão. Enfim, basta começar a ler O Ganso Marisco e não conseguir parar. Mas não é isso que se diz também sobre comer?! Esse é, com certeza, o objetivo de Breno Lerner: servir suas crônicas como se fossem uma primorosa refeição |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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