Degustação de Vinhos: Rigor e Paixão
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Degustação de Vinhos: Rigor e Paixão
Grupo Livros
Autor | José Luiz Borges |
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ISBN | 9788546903153 |
Título | Degustação de Vinhos: Rigor e Paixão |
Editora | Wmf Martins Fontes |
Ano de Edição | 2020 |
Idioma | Português |
Número de Páginas | 136 |
País de Origem | Brasil |
Acabamento | Brochura |
Altura | 21,8 |
Largura | 13,8 |
Profundidade | 1 |
Peso | 250 |
Formato | Físico |
Origem | Brasil |
Serie/Coleção | vazio |
Volume | vazio |
Sinopse | Este breve guia, ilustrado por Nik Neves, apresenta, sem ignorar o prazer que o vinho nos proporciona, os mecanismos sensoriais que geram esse prazer. Ele esclarece como funcionam os sentidos da visão, da olfação e da gustação na apreciação do vinho e traz a relação entre os componentes do vinho e as sensações por ele causadas, tanto as agradáveis como aquelas que refletem algum defeito. As causas e as consequências dos erros de avaliação do vinho, cometidos tanto pelo consumidor comum como pelos críticos, também são discutidas. A ideia aqui é apresentar uma sistematização da degustação diminuindo as distorções de uma degustação informal. |
Edição | 1 |
LivroDigital | vazio |
Prevenda | Vazio |
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