Prevenda
- 28 de Mai
Autor
- Rodrigo Fonseca, Marcel Rouff
Kitutu: Histórias e Receitas da África na Formação das Cozinhas do Brasil
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Kitutu: Histórias e Receitas da África na Formação das Cozinhas do Brasil
Grupo Livros
| Autor | Raul Lody |
|---|---|
| ISBN | 9788539629671 |
| Título | Kitutu: Histórias e Receitas da África na Formação das Cozinhas do Brasil |
| Editora | Senac São Paulo |
| Ano de Edição | 2019 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 184 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 23 |
| Largura | 16 |
| Profundidade | 1 |
| Peso | 340 |
| Formato | Papel |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | vazio |
| Sinopse | O Brasil é o país fora do continente africano que reúne a maior afrodescendência do mundo. Esse tão rico patrimônio se manifesta no português que falamos, na cultura material de objetos que usamos, nas tradições religiosas e na fé que expressamos; na música, na dança, no teatro; nos pratos que fazem parte dos nossos hábitos alimentares. Bem temperado com história e gastronomia, este livro possibilita um amplo conhecimento sobre as diferentes maneiras de comer do continente africano, marcadas pelas escolhas de ingredientes que identificam povos e civilizações. São apresentadas receitas doces e salgadas do norte da África – Magrebe –, da África ocidental, da África atlântica-austral e da África oriental. “Áfricas” que são grandes matrizes da nossa cozinha. Com um texto saboroso apoiado por belas imagens, esta publicação do Senac São Paulo faz o leitor vivenciar paladares que refletem séculos de cultura. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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