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Gilberto Freyre e as Aventuras do Paladar

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Gilberto Freyre e as Aventuras do Paladar

Grupo Livros

AutorMaria Lecticia Monteiro Cavalcanti
ISBN9788575554685
TítuloGilberto Freyre e as Aventuras do Paladar
EditoraEditora Gaia
Ano de Edição2018
IdiomaPortuguês
Número de Páginas428
País de OrigemBrasil
AcabamentoEncadernado
Altura25,5
Largura21,5
Profundidade2,7
Peso1170
FormatoFísico
OrigemBrasil
Serie/Coleçãovazio
Volumevazio
SinopseA gastronomia tem história. Gilberto Freyre, um dos maiores intérpretes da formação brasileira, também dedicou grande parte de sua vida intelectual a compreender as raízes e o desenvolvimento da nossa cultura. Em Gilberto Freyre e as aventuras do paladar, Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti, renomada pesquisadora gastronômica, reuniu em um único livro, as contribuições de Freyre sobre gastronomia, alimentação, culinária e outros assuntos correlatos. A obra, repleta de fotografias inéditas, traz citações do autor na íntegra, além de seleções de pratos e seus ingredientes típicos.“Os sabores tiveram, sempre, grande importância na vida e na obra de Gilberto Freyre. Talvez por relacionar esses sabores aos lugares por onde andou, em uma espécie de memória indissociável entre espaço e experiência; ou por compreender a íntima relação que tinham na formação da própria identidade dos povos.” - Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti.Um banquete para ser lido e degustado com prazer!
Edição2
LivroDigitalvazio
PrevendaVazio

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