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Cozinha sem Fogão: Gastronomia Vegetariana e Crua
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Cozinha sem Fogão: Gastronomia Vegetariana e Crua
Grupo Livros
| Autor | Inês Braconnot |
|---|---|
| ISBN | 9788539612949 |
| Título | Cozinha sem Fogão: Gastronomia Vegetariana e Crua |
| Editora | Senac São Paulo |
| Ano de Edição | 2017 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 180 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 24 |
| Largura | 19 |
| Profundidade | 1 |
| Peso | 500 |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | vazio |
| Sinopse | Resultado de 15 anos de experiência da food designer Inês Braconnot, este livro mostra a riqueza da culinária vegetariana e crua e a eleva ao patamar da gastronomia contemporânea. As 88 receitas ilustradas com belíssimas fotos vão surpreender o leitor: lasanha com girassol crocante, rolê de berinjela com centeio e brócolis, petit gâteau com recheio de damasco, shake de manga são algumas delas. A autora faz um breve histórico dessa cozinha, ensina os processos baseados em sementes germinadas, fermentados, desidratados, liquefeitos e amornados, apresenta os equipamentos necessários e ainda dá dicas de cardápios. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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