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Peppers of The Americas

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Peppers of The Americas

Grupo Livros

AutorMaricel E. Presilla
ISBN9780399578922
TítuloPeppers of The Americas
EditoraRandom House
Ano de Edição2017
IdiomaInglês
Número de Páginas352
País de OrigemEua
AcabamentoEncadernado
Altura26,2
Largura21,1
Profundidade3
Peso1500
OrigemEua
Serie/Coleçãovazio
Volumevazio
SinopseFrom piquillos and shishitos to padrons and poblanos, the popularity of culinary peppers (and pepper-based condiments, such as Sriracha and the Korean condiment gochujang) continue to grow as more consumers try new varieties and discover the known health benefits of Capsicum, the genus to which all peppers belong. This stunning visual reference to peppers now seen on menus, in markets, and beyond, showcases nearly 200 varieties (with physical description, tasting notes, uses for cooks, and beautiful botanical portraits for each). Following the cook´s gallery of varieties, more than 40 on-trend Latin recipes for spice blends, salsas, sauces, salads, vegetables, soups, and main dishes highlight the big flavors and taste-enhancing capabilities of peppers.
Edição1
LivroDigitalvazio
PrevendaVazio

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