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Comida e Vinho: Harmonização Essencial
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Comida e Vinho: Harmonização Essencial
Grupo Livros
| Autor | José Ivan Santos, José Maria Santana |
|---|---|
| ISBN | 9788539607129 |
| Título | Comida e Vinho: Harmonização Essencial |
| Editora | Senac São Paulo |
| Ano de Edição | 2008 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 184 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 23 |
| Largura | 14 |
| Profundidade | 1 |
| Peso | 300 |
| Formato | Papel |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | vazio |
| Sinopse | Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos. |
| Edição | 4 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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