Prevenda
- 28 de Mai
Autor
- Rodrigo Fonseca, Marcel Rouff
Signature Dishes That Matter
Grupo Livros
| Autor | Howie Kahn, Richard Vines |
|---|---|
| ISBN | 9780714879321 |
| Título | Signature Dishes That Matter |
| Editora | Phaidon Press |
| Ano de Edição | 2019 |
| Número de Páginas | 448 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Encadernado |
| Altura | 27,4 |
| Largura | 21,5 |
| Profundidade | 3 |
| Peso | 1400 |
| Formato | Físico |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | vazio |
| Sinopse | Today´s food-lovers often travel the globe to enjoy the food of acclaimed chefs. Yet the tradition of seeking out unforgettable dining experiences goes back centuries, and this gorgeous book reveals the closely held secrets behind the world´s most iconic recipes - dishes that put restaurants on the map, from 19thcentury fine dining and popular classics, to today´s most innovative kitchens, both high-end and casual. Curated by experts and organized chronologically, it´s both a landmark cookbook and a fascinating cultural history of dining out. The narrative texts are by Christine Muhlke, the foreword by Mitchell Davis, and illustrations by Adriano Rampazzo |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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