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A Qualidade no Consumo de Vinhos
Autor:
Cód:
9788539608751

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A Qualidade no Consumo de Vinhos

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Descrição do Produto

Qualidade no Consumo de Vinhos, a

Grupo Livros

AutorMíriam Aguiar
ISBN9788539608751
TítuloA Qualidade no Consumo de Vinhos
EditoraSenac São Paulo
Ano de Edição2015
IdiomaPortuguês
Número de Páginas240
País de OrigemBrasil
AcabamentoBrochura
Altura23
Largura13
Profundidade1,44
Peso360
FormatoFísico
OrigemBrasil
Serie/Coleçãovazio
Volumevazio
SinopseA qualidade no consumo do vinho nos brinda com informações importantes sobre um mercado cuja expansão, no mundo, vem se fazendo não só de modo quantitativo, mas, sobretudo, qualitativamente. Os apreciadores dessa bebida, no Brasil, tornam-se cada vez mais exigentes, lançando mão de vários critérios para realizar suas escolhas diante da diversificação dos produtos: preço, é claro, mas também região de origem, características do paladar e possibilidade de harmonização de um vinho específico com determinados pratos. A harmonização, aliás, recebe aqui um tratamento especial. Míriam Aguiar registra os resultados de um projeto de enogastronomia, baseado na experiência de degustação de vinhos e iguarias realizada em três cidades brasileiras que, de modo pioneiro, estabeleceu a harmonização entre vinhos e alguns pratos típicos da cozinha nacional.
Edição1
LivroDigitalvazio
PrevendaVazio

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