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Autor
- Brígida Gimenez, Marcelo Scofano
O Sushiman: Técnicas, Receitas e Segredos
Grupo Livros
| Autor | Ronaldo Catão |
|---|---|
| ISBN | 9788562564369 |
| Título | O Sushiman: Técnicas, Receitas e Segredos |
| Editora | Senac Df |
| Ano de Edição | 2011 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 356 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 28 |
| Largura | 21 |
| Profundidade | 2 |
| Peso | 1280 |
| Formato | Papel |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | vazio |
| Sinopse | Ronaldo Catão é empresário da área de alimentação e diversão desde 1988. Também é fundador e professor da Academia do Sushi Escola de Culinária Japonesa Ltda. Esta obra revela os segredos, sutilezas e sofisticações da culinária japonesa, num formato técnico e inovador, com quase 2000 fotos que ilustram o passo a passo do preparo de todos os tipos de sushi tradicionais e suas variações. O livro atende tanto os iniciantes, quanto os iniciados na milenar arte do sushi. |
| Edição | 3 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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