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O Nosso Peixe de Cada Dia: 50 Receitas de Peixes e Frutos do Mar

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Sinopse
Ficha Técnica
O Nosso Peixe de Cada Dia: 50 Receitas de Peixes e Frutos do Mar

Grupo Livros

AutorAndré Boccato
ISBN9788539612062
TítuloO Nosso Peixe de Cada Dia: 50 Receitas de Peixes e Frutos do Mar
EditoraSenac São Paulo
Ano de Edição2017
IdiomaPortuguês
Número de Páginas136
País de OrigemBrasil
AcabamentoBrochura
Altura24
Largura17
Profundidade1
Peso360
FormatoPapel
OrigemBrasil
Serie/Coleçãovazio
Volumevazio
SinopseAlimento mais que natural, o peixe é um produto muito versátil: assado ou cozido, frito ou no vapor, grelhado na brasa ou combinando esses modos de preparo, o peixe é um forte aliado para uma vida saudável. Neste livro, André Boccato apresenta 50 receitas de peixes e frutos do mar, buscando exatamente valorizar o que por si só já é rico, mas nem sempre familiar ou tão conhecido. Assim, o peixe deixa, muitas vezes, de ter o lugar que merece em nossa cozinha. Lançamento do Senac São Paulo, O nosso peixe de cada dia traz informações importantes sobre características, manuseio e formas de preparo dos pescados, técnicas de limpeza e corte, bem como dicas para o momento da compra. As receitas são acompanhadas de belíssimas fotos que realçam o frescor e o sabor desse alimento, e trazem dicas sobre possíveis substituições de pescados, tendo em vista um fator bastante relevante: sua sazonalidade.
Edição1
LivroDigitalvazio
PrevendaVazio