Nao Hara - Culinaria Japonesa, Sabores Tropicais
Grupo Livros
Autor | Danusia Barbara, Nao Hara |
---|---|
ISBN | 9788577560462 |
Título | Nao Hara - Culinaria Japonesa, Sabores Tropicais |
Editora | Senac Rio |
Ano de Edição | 2009 |
Idioma | Português |
Número de Páginas | 136 |
País de Origem | Brasil |
Acabamento | Brochura |
Altura | 23 |
Largura | 18 |
Profundidade | 0,81 |
Peso | 490 |
Formato | Físico |
Origem | Brasil |
Serie/Coleção | vazio |
Volume | vazio |
Sinopse | Um dos mais prestigiados chefs brasileiros da nova geração, Nao Hara é conhecido pela criatividade e inovação de seus pratos. À frente dos restaurantes Shin Miura, escondido entre as lojas do Edifício Avenida Central, o enorme prédio comercial no Centro do Rio de Janeiro, e Nao, localizado no elegante Fashion Mall, dá forma a uma das mais aclamadas gastronomias contemporâneas da cidade. A cozinha do chef Nao Hara confere a tradicionais pratos japoneses perfumes tipicamente tropicais. Suas criações misturam salmão e coco, atum e melancia, foie gras e banana, numa fusão perfeita entre Oriente e Ocidente. Assim, Nao agrega com perfeição sua origem nipônica à criação brasileira. Filho de pais japoneses, nascido no Brasil, foi criado em meio às árvores e aos animais do sítio. Neste livro, o leitor poderá conhecer a história desse talentoso chef, além de contar com uma seleção de receitas que revelam toda a originalidade da cozinha que o consagrou. |
Edição | 1 |
LivroDigital | vazio |
Prevenda | Vazio |
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