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Mandioca: Manihot Utilissima Pohl: Edição de Luxo com Sobrecapa e Alto Relevo
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+-
Mandioca: Manihot Utilissima Pohl: Edição de Luxo com Sobrecapa e Alto Relevo
Grupo Livros
| Autor | Alex Atala |
|---|---|
| ISBN | 9788578816049 |
| Título | Mandioca: Manihot Utilissima Pohl: Edição de Luxo com Sobrecapa e Alto Relevo |
| Editora | Alaúde |
| Ano de Edição | 2021 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 416 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 21 |
| Largura | 15,5 |
| Profundidade | 3,8 |
| Peso | 855 |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Sinopse | Principal representante da nossa tradição alimentar, a mandioca ganha neste livro todo o reconhecimento que merece pelas mãos do maior chef brasileiro: Alex Atala. Não se trata de um livro exclusivamente de receitas: a obra traz material histórico, ilustrações, fotos de época, registros únicos de comunidades de Norte a Sul do Brasil em cujo cotidiano a mandioca é presença certa e inexorável. Ele reforça a importância da mulher em todo esse ciclo e traz os estudos que Alex Atala e sua equipe fizeram para transformar a mandioca em preparos únicos, servidos no menu do D.O.M.. Por fim, a obra reúne as receitas mais emblemáticas de alguns dos mais renomados chefs do país. Livro ilustrado, em brochura, com luxuoso acabamento de sobrecapa e alto relevo em papel especial. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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