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Guia Gastronomico das Favelas do Rio
Grupo Livros
| Autor | Sérgio Bloch, Inês Garçoni |
|---|---|
| ISBN | 9788560504428 |
| Título | Guia Gastronomico das Favelas do Rio |
| Editora | Arte Ensaio |
| Ano de Edição | 2013 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 167 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Encadernado |
| Altura | 20,5 |
| Largura | 20 |
| Profundidade | 1,5 |
| Peso | 334 |
| Formato | Físico |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | vazio |
| Sinopse | A cultura das comunidades faveladas da zona sul carioca representa um concentrado da produção cultural que tradicionalmente emana da região suburbana como um todo. Assim, a arte de cozinhar e o prazer de apreciar, objetos deste saboroso livro, são assimilações e ampliações de hábitos alimentares das diversas correntes migratórias que chegaram à terra carioca; influenciadas- é claro- por outras variantes, como por exemplo, tempo de preparo e ocasião |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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