Em Defesa da Dieta Cetogênica: Repensando o Controle de Peso e a Ciência da Alimentação Low-Carb e Rica em Gorduras
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Em Defesa da Dieta Cetogênica: Repensando o Controle de Peso e a Ciência da Alimentação Low-Carb e Rica em Gorduras
Grupo Livros
Autor | Gary Taubes |
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ISBN | 9786556661926 |
Título | Em Defesa da Dieta Cetogênica: Repensando o Controle de Peso e a Ciência da Alimentação Low-Carb e Rica em Gorduras |
Editora | L&Pm |
Ano de Edição | 2021 |
Idioma | Português |
Número de Páginas | 314 |
País de Origem | Brasil |
Acabamento | Brochura |
Altura | 21 |
Largura | 14 |
Profundidade | 2 |
Peso | 460 |
Origem | Brasil |
Serie/Coleção | vazio |
Sinopse | “Aqueles que se sentem condenados a viver com sobrepeso fariam bem em digerir todas as palavras do livro de Gary Taubes [...]. Pode significar uma mudança de vida para muitos.” The Guardian “Taubes ilumina nossa relação alimentar com gorduras e carboidratos e o que isso pode ter a ver com índices crescentes de obesidade, diabetes, aterosclerose, doenças cardíacas, câncer e até mesmo demência.” Medscape “O trabalho de Gary Taubes mudou nossa percepção sobre a alimentação.” Gretchen Rubin, autora de The Happiness Project “Este é o livro que todos os profissionais da saúde devem ler para entender a obesidade e a diabetes e como tratá-las.” Kevin Fontaine, professor da Escola de Saúde Pública da Universidade de Alabama A pós um século de concepções equivocadas sobre dieta, controle de peso e saúde, Em defesa da dieta cetogênica revoluciona o modo de pensar o nosso organismo. Coloca em xeque ideias preconcebidas acerca da alimentação e prevenção das doenças que mais matam hoje, e mostra por que a dieta cetogênica (pobre em carboidratos e rica em gorduras) é a chave para se perder peso – de uma vez por todas. Como perder peso definitivamente Coma menos, gaste mais energia: um mantra conhecido como o segredo para uma vida saudável, do qual poucos discordariam. Por trás dessa orientação, estão dogmas sobre ingestão calórica e gasto de energia que tomaram o mundo – e a academia – a partir da década de 1950. E, no entanto, nunca a obesidade e a diabetes, duas das principais doenças ligadas à alimentação, foram tão prevalentes. Essa receita para uma vida saudável vem deixando na mão boa parte da população, que simplesmente não consegue se manter magra. O que está acontecendo? Gary Taubes, jornalista investigativo americano, autor de vários best-sellers sobre saúde e alimentação, pesquisou durante vinte anos este enigma. Entrevistou mais de uma centena de profissionais da saúde, experimentou na própria pele a dificuldade de perder peso e manter-se em forma (mesmo passando fome e se exercitando) e nos brinda aqui com um verdadeiro manifesto para a luta do século XXI contra a obesidade e a diabetes. O autor mostra que a culpabilização, tão presente em nossa sociedade, resulta dos cientistas acreditarem erroneamente que engordamos porque consumimos mais energia do que gastamos – e que aqueles que engordam facilmente não têm força de vontade. Na verdade, engordamos em função dos nossos hormônios, e manter baixos nossos níveis de insulina é a única maneira para perder pe |
Edição | 1 |
LivroDigital | vazio |
Prevenda | Vazio |
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