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Degustação de Vinhos: Rigor e Paixão

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Sinopse
Ficha Técnica
Degustação de Vinhos: Rigor e Paixão

Grupo Livros

AutorJosé Luis Borges
ISBN9788546903153
TítuloDegustação de Vinhos: Rigor e Paixão
EditoraWmf Martins Fontes
Ano de Edição2020
IdiomaPortuguês
Número de Páginas136
País de OrigemBrasil
AcabamentoBrochura
Altura21,8
Largura13,8
Profundidade1
Peso250
FormatoFísico
OrigemBrasil
Serie/Coleçãovazio
Volumevazio
SinopseEste breve guia, ilustrado por Nik Neves, apresenta, sem ignorar o prazer que o vinho nos proporciona, os mecanismos sensoriais que geram esse prazer. Ele esclarece como funcionam os sentidos da visão, da olfação e da gustação na apreciação do vinho e traz a relação entre os componentes do vinho e as sensações por ele causadas, tanto as agradáveis como aquelas que refletem algum defeito. As causas e as consequências dos erros de avaliação do vinho, cometidos tanto pelo consumidor comum como pelos críticos, também são discutidas. A ideia aqui é apresentar uma sistematização da degustação diminuindo as distorções de uma degustação informal.
Edição1
LivroDigitalvazio
PrevendaVazio

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