Prevenda
- 28 de Mai
Autor
- Rodrigo Fonseca, Marcel Rouff
Confeitaria
Grupo Livros
| Autor | Senai-Sp |
|---|---|
| ISBN | 9788583930365 |
| Título | Confeitaria |
| Editora | Senai-Sp |
| Ano de Edição | 2014 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 216 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 25 |
| Largura | 18 |
| Profundidade | 1,3 |
| Peso | 486 |
| Formato | Físico |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | vazio |
| Sinopse | Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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