Autor
- Steve Brusatte
Autor | Rebeca de Almeida Silva |
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ISBN | 9786555173949 |
Título | Bioprocessos |
Editora | Intersaberes |
Ano de Edição | 2022 |
Idioma | Português |
Número de Páginas | 264 |
País de Origem | Brasil |
Acabamento | Brochura |
Altura | 21 |
Largura | 14 |
Profundidade | 1,4 |
Peso | 317 |
Origem | Brasil |
Serie/Coleção | vazio |
Sinopse | A biotecnologia, de interesse econômico, social e ambiental, ao transitar pelos campos da biologia, da química e da engenharia, obtém, por meio de agentes biológicos, organismos vivos e seus componentes, processos e produtos inovadores, tanto do ponto de vista de quem fabrica quanto do de quem consome.Neste livro, buscamos elucidar as operações que integram os bioprocessos, discutindo a respeito de matérias-primas e meios de cultivo, tipos de biorreatores, microrganismos mais empregados etc. Para tanto, servimo-nos de alguns exemplos de bioprocessos industriais, como a produção de laticínios, pães, bebidas alcoólicas, entre outros. Venha conosco! |
Edição | 1 |
LivroDigital | vazio |
Prevenda | Vazio |