Ao medir ingredientes, fazer escolhas, errar e tentar de novo, a criança ganha autonomia. Ao esperar o bolo assar, num tempo bem diferente dos vídeos nas redes sociais, lida com uma pitada de frustração. Muita coisa se aprende na cozinha, além de cozinhar. Hoje, porém, ensinar uma criança a preparar comida de verdade é dar ferramentas para que, no futuro, ela possa fazer melhores escolhas alimentares. Nunca estivemos tão expostos aos ultraprocessados, cujo consumo está associado a doenças crônicas, como obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, entre outras. O mundo mudou. O sistema alimentar mudou. E as habilidades que ensinamos aos nossos filhos também precisam mudar. Fora que cozinhar em família é uma delícia! E Rita Lobo ensina tudo em detalhes neste livro.
