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O Mundo do Bartender

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O Mundo do Bartender

Grupo Livros

AutorLuisa Corrêa, Pedro A. Cardoso
ISBN9786555362138
TítuloO Mundo do Bartender
EditoraSenac São Paulo
Ano de Edição2020
IdiomaPortuguês
Número de Páginas290
País de OrigemBrasil
AcabamentoBrochura
Altura25,5
Largura18,5
Profundidade2,5
Peso1155
OrigemBrasil
Serie/Coleçãovazio
SinopseDestaque de muitos estabelecimentos, o bar e a figura do bartender muitas vezes orientam a escolha do público na hora de decidir aonde ir ou onde agendar um evento. Criar receitas inéditas a pedido do cliente, apresentar propostas de menu rentáveis e fazer o controle de estoque são algumas das inúmeras atividades desse profissional. Com amplo repertório sobre o tema, Pedro Alves Cardoso e Luísa Corrêa detalham nesta publicação o perfil e as funções exercidas pelo bartender, trazendo tanto informações técnicas como tendências de mercado voltadas a quem trabalha em bar ou deseja empreender na área. Um rico conteúdo sobre bebidas é apresentado ao leitor, abordando suas propriedades e harmonizações. Cerca de oitenta receitas são ilustradas com foto, reunindo coquetéis clássicos e contemporâneos, internacionais e brasileiros. Com este lançamento, o Senac São Paulo visa contribuir para o aperfeiçoamento profissional do bartender, estimulando a inovação do setor, a criatividade e ações empreendedoras.
Edição1
LivroDigitalvazio
PrevendaVazio

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