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Queijos do Brasil e do Mundo: para Iniciantes e Apreciadores
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Queijos do Brasil e do Mundo: para Iniciantes e Apreciadores
Grupo Livros
| Autor | José Osvaldo Albano do Amarante |
|---|---|
| ISBN | 9788588641358 |
| Título | Queijos do Brasil e do Mundo: para Iniciantes e Apreciadores |
| Editora | Mescla Editorial |
| Ano de Edição | 0 |
| Idioma | Português |
| Número de Páginas | 352 |
| País de Origem | Brasil |
| Acabamento | Brochura |
| Altura | 24 |
| Largura | 17 |
| Profundidade | 1,7 |
| Peso | 790 |
| Formato | Físico |
| Origem | Brasil |
| Serie/Coleção | vazio |
| Volume | vazio |
| Sinopse | Nesta obra, Amarante põe à disposição do público todo seu conhecimento sobre a produção, o armazenamento, o serviço, o consumo e o uso culinário do queijo. Da classificação de tipos ao panorama mundial, passando pelas variedades mineira, nordestina e sulina, o autor fala ainda sobre queijo de cabra, ovelha e búfala e sobre a produção ao redor do globo. Ilustrado com mapas, traz também um glossário. |
| Edição | 1 |
| LivroDigital | vazio |
| Prevenda | Vazio |
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